Tag Archives: coke

Coke dan Mentos

19 Feb

Pernah mendapat e-mail tentang dua orang Brazilian yang meninggal setelah makan Mentos sekaligus minum Coke? Ketika membaca e-mail ini saya merinding. Iseng, saya search di Google mengenai relasi antara dua produk ini. Berikut saya sertakan gambar eksperimen reaksi antara  Coke dan Mentos.

Ketika Mentos dimasukkan ke dalam soda, gelatin dan gum arabika dari permen ini melarut dan memecah tekanan permukaan. Hal ini akan mengganggu kestabilan air, sehingga usaha air untuk memperluas dan membentuk gelembung baru berkurang. Setiap permen Mentos memiliki ribuan pori-pori yang berfungsi sebagai tempat yang sempurna untuk karbondioksida dalam membentuk gelembung (nucleation sites). Begitu Mentos masuk ke dalam soda, gelembung akan memenuhi permukaan soda. Kemudian, permen ini akan tenggelam dengan cepat ke dasar, menyebabkan karbondioksida akan dilepaskan dari minuman Coke. Alhasil, terjadilah peningkatan tekanan cairan dan cairan akan keluar dari botol.

MythBusters, salah satu program favorit saya di Discovery Channel, juga menyebutkan bahwa kandungan kafein, potassium benzoate, aspartam dan gas CO2 yang terkandung dalam Diet Coke serta gelatin dan gum arabic yang terkandung dalam Mentos adalah penyebab terjadinya jet effect kalau kedua produk ini bercampur. Permukaan Mentos mint yang dipenuhi dengan banyak pori-pori kecil, sehingga mempermudah pembentukan gelembung CO2 dengan cepat dalam jumlah besar, dan bisa menyebabkan ledakan busa.

Berdasarkan hasil percobaan lagi padaPerrier carbonated water, Coca-Cola Classic, Sprite Zero dan Diet Coke, reaksi ledakan yang paling parah terjadi pada produk Diet Coke. Percobaan menggunakan flavored Mentos (rasa buah-buahan) dengan coating yang lebih halus diuji pada minuman berkarbonasi, reaksi yang terjadi lebih halus. Sementara pencampuran antara  Mentos standar dengan minnuman berkarbonasi menghasilkan reaksi yang lebih bertenaga (ledakan yang lebih eksplosif).

Jangan takut dulu…

Yang menyebabkan ledakan ini adalah lapisan Mentos yang keras. Ketika kita mengunyah Mentos, kita juga menghancurkan lapisan luar Mentos yang keras tersebut. Sehingga, Mentos tidak lagi berbahaya jika dikonsumsi bersama-sama dengan Coke. Namun, saya sarankan tetap untuk tidak mengonsumsi kedua produk ini bersamaan. Lebih baik mencegah daripada mengobati bukan?

Advertisements