Frozen Yoghurt, Ice Cream Susu Asam yang Enak

15 Sep

yogurtYogurt adalah susu yang difermentasi dengan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus. Semakin hari yogurt semakin digemari karena selain rasanya yang enak, yogurt juga bisa membantu masalah pencernaan. Apalagi akhir-akhir ini, yogurt hadir dalam bentuk es krim yang rendah lemak. Tengok saja, Sour Sally, Heavenly Blush, Yogurt J-COOL, Yogen Fruz dan masih banyak lagi. Es krim yogurt ini tergolong mahal. Klaim utamanya adalah yogurt rendah lemak. Harganya berkisar antara 15-60 ribuan. Waktu itu saya sempet nyobain Sour Sally karena penasaran dengan es krim yogurt yang happening banget. Sebenernya saya agak nggak rela mengeluarkan uang sekitar 25 ribu hanya untuk membeli es krim yogurt yang ber-topping buah-buahan ini. Soalnya, teknologinya sangat sederhana, hanya yogurt yang dituang ke votator dan jadilah es krim yogurt dengan harga yang jauh lebih mahal.

Yang saya heran, udah harganya mahal, tapi yang ngantri panjang banget. Setelah saya pikir-pikir, hal ini memperlihatkan kecenderungan masyarakat Indonesia, bahkan dunia, yang mulai melirik makanan bukan hanya dari rasanya saja, melainkan juga dari segi kesehatan. Apalagi kalo makanan tersebut memiliki efek kesehatan yang baik dan rasanya juga enak.

Minum susu? Iyukz…

24 Jul

Milk_boneHayo, siapa yang nggak suka minum susu?
Saya termasuk salah satunya.. Waktu masih kecil, saya bahkan lebih memilih minum teh manis dalam botol dibandingkan dengan susu. Entah mengapa saya selalu muntah kalau minum susu.. Rasa dan baunya bikin enek…

Ternyata, ada satu yang saya lupa… Bahwa susu mengandung kalsium. Kalsium inilah yang sangat penting bagi pertumbuhan tulang dan gigi.

Sumber kalsium dalam asupan makanan sehari adalah sayuran hijau, kacang-kacangan, ikan teri, daging, susu dan produk olahannya. Kalsium dalam susu dan produk susu lebih mudah diserap jika dibanding kan dengan makanan sumber kalsium yang lain. Oleh karena itu susu merupakan makanan penyumbang kalsium yang paling baik.

Susu selain mengandung kalsium, juga merupakan sumber energi, protein berkualitas tinggi, mineral dan vitamin yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Misalnya vitamin yang terkandung dalam susu adalah vitamin D yang berfungsi untuk membantu mengoptimalkan penyerapan kalsium dalam tubuh. Adanya fosfor dan magnesium dalam susu sebagai mineral sangat membantu menjaga kepadatan dan kekuatan tulang. Oleh sebab itu asupan kalsium sangat penting sepanjang hidup untuk membangun dan mempertahankan struktur tulang. Asupan kalsium yang cukup juga bisa menurunkan kecepatan hilangnya massa tulang. Hal ini penting, khususnya setelah menopause, dan penderita osteoporosis. Kelebihan lain dari susu sebagai sumber kalsium alami adalah kemampuan laktosa (gula yang hanya terdapat pada susu) untuk meningkatkan efisiensi penyerapan kalsium.

Nah, bagi yang nggak suka minum susu, coba makan es krim atau yogurt. Ketiga makanan itu juga mengandung kalsium karena berbahan dasar susu. FYI, kalsium dalam yogurt lebih mudah diserap oleh tubuh kita karena kalsium lebih mudah diserap dalam keadaan asam [ingat, yogurt kan susu asam..] Saya pun sangat suka yogurt dan es krim, meskipun sekarang udah mulai bisa minum susu… Itu juga masih susu tetrapack, biar baunya nggak bikin enek.

Nah, nggak ada alesan buat nggak minum susu kan? Ayo, minum susu…

xoxo

Miss Ruoka

Breakfast with Miss Ruoka

24 Jul

Selamat Pagi!! Selamat datang di blog Miss Ruoka…
Di Blog ini, kita bakal banyak ngomongin soal pangan…
You are what you eat…
Pernah ngedenger istilah ini kan? Kita sering banget ‘asal makan’, apalagi kalo lagi sibuk-sibuknya.. Pasti sering banget terlontar, “sempet makan aja udah bagus..”
Padahal asupan makanan akan mempengaruhi kesehatan, energi, sampai bentuk tubuh kita. So, jangan nyepelein apa yang kita makan ya…
Blog ini mengajak para blogger buat lebih peduli dengan apa yang mereka makan..
Ayo ikutan ngobrol soal makanan sama Miss Ruoka!